Записи с меткой «еда»

6 новых баров Вильнюса

Весна в Вильнюсе официально наступает, когда открывается будка CoffeeInn на Лукишках, кафе выносят столики на улицу, а лента фейсбука пестрит датами открытия летних террас, и уже не холодно до утра провожать поезда в баре Peronas. Улицы и заведения заполняются местными и туристами настолько, что лучше иметь в запасе как минимум несколько вариантов, где можно пропустить вечернюю пинту. К открытию сезона предлагаем тебе шесть баров, которым нет и года.

Monstro
Arklių g. 6
Здесь прекрасно все: от домашнего лимончелло и других ликеров, умело приготовленных одной из со-владелиц и по совместительству дизайнеркой заведения, до названий шотов. «Лисичка» и «Боярский» – дань родному для хозяев Питеру. Здесь все в лучших традициях Вильнюса, хотя ребята и обижаются за такое сравнение – ведь старались сделать что-то не вильнюсское. Суди сам(-а): уютный закрытый дворик, который Monstro делит с двумя другими барами, собаки – такие же завсегдатаи, как и люди, подоконники, оборудованные под столы. Все без претензии и очень по-домашнему.

Prohibicija
Arklių g. 6
От Monstro до Prohibicija – два поворота, если, конечно, по дороге ты не споткнешься о Šnekutis, который тоже недавно открылся в том самом спрятанном дворике. Но если все же дойдешь – тебя встретят отменным крафтовым пивом. Хозяева, бывшие блогеры, а ныне – бармены в собственном заведении, признаются: «Пять лет мы путешествовали в поисках идеального пива, а когда нашли – открыли бар».

Elektrit
T.Ševčenkos g. 16B
Настоящим путешественникам хорошо известно, что исследовать город нужно с окраин, тогда и можно по-настоящему его понять. Расположенный среди невзрачных снаружи лофтов, Elektrit еще раз доказывает, что содержание важнее внешности. В 30-х годах в этом здании располагалась фабрика по производству радиоаппаратуры, самое крупное предприятие Виленского края (догадайся, как оно называлось). А сейчас здесь можно выпить отличный стаут за € 2,5-3,5, перекусить, послушать акустический концерт или потусить под диджей-сет.

Plevesa
Palangos g. 4
Совершая паб-кроул по центру, остановись у бывшего Soulbox’а и загляни в Plevėsa («Повеса»). Это еще одно детище хозяев коктейльных баров Alchemikas и Salionas. Как и положено настоящему повесе, это «бар без обязательств». Зато со знакомыми лицами, проверенными временем напитками и, конечно, музыкой – три составляющих, без которых в этом городе – никуда.

Bromas
Savičiaus g. 11
Пиво здесь наливают за рекордные за € 2, а фирменным жареным хлебом кормят за € 1,5. В меню есть и другие брутальные пивные угощения, вроде домашней вяленой говядины. Душевные разговоры, как водится, бесплатны. И все это – слегка свернув с Ратушной площади.

Nisha Craft Capital
L. Stuokos — Gucevičiaus g. 9
Вот уж действительно крафтовая столица Вильнюса – 18 кранов, новинки каждую неделю и какой-то безумный выбор бутылочного. Чтобы попробовать что-то действительно новое, не стесняйся советоваться с барменами – они знают свое дело на отлично. Тот случай, когда зайдя «на бокальчик», можно легко остаться на все четыре.

Источник: 34travel.me

Где покушать в Белостоке — адреса столовых в Белостоке

В погоне за покупками находясь в Польше многие наверняка готовы жертвовать полноценным обедом, но если вы к таким не относитесь предлагаем ознакомиться с альтернативой дорогим кафе и закусочным.

В Польше существуют пункты питания под названием Bar mlecznу (Бар млэчны) или Молочный бар, которые по ценовой категории в Польше, выбору блюд и методу обслуживания можно сравнить с нашими столовыми. К примеру, за обед из тарелки супа, второго блюда с гарниром, салат и компот в любом из кафе Auchan или в Атриум Бяла придется раскошелится примерно на 25 злотых (8$) за человека, а в молочных барах этот же комплект обойдется вам почти в два раза дешевле.

Как пункт питания Бар млечны очень популярное в Польше заведение, где наравне обедают студенты и пенсионеры, рабочие и офисные сотрудники. В таких заведениях выбор блюд как правило широк, стоимость относительно Польши не высока, а приготовлено все по-домашнему вкусно. Поэтому если вы окажетесь в любом польском городе, большинство поляков вам наверняка подскажут где находится ближайшее такое заведение.

В Белостоке таких баров большое количество, но так как рассчитаны бары млечные в первую очередь на местных жителей, то и расположены они не на популярных у туристов маршрутах.

Наиболее известные Бары млечне в Белостоке с относительно удобным подъездом и предлагающие, в том числе, комплексные обеды по 10-15 злотых (4$):

  • Bar Express (ul. M. Sklodowskiej-Curie 4/1)
  • Grodno (ul. Sienkiewicza 28)
  • Merino (ul. Grochowa 6)
  • Okróglak (ul. Kolejowa 16)
  • Podlasie (ul. Rynek Ko?ciuszki 15)
  • Sloneczny (ul. Sienkiewicza 5)
  • Topolanka (ul. Wasilkowska 22/24)


Рестораны литовской кухни в Вильнюсе

Блюда литовской кухни очень разнообразны. Национальная кухня Литвы богата рецептами из мяса, рыбы, молока, овощей. Литовская кухня переплетена она с кухнями соседних стран, славится своими паштетами и блюдами из картофеля. По сравнению с эстонской и латышской литовская кухня является наименее «морской», ее можно назвать «лесной»: в ней активно используются блюда из дичи, мед и ягоды.

Исключительной чертой литовской кухни является обилие блюд из картофеля. Самым известным являются цепеллины, зразы из картофеля с начинкой из молотого мяса, грибов или творога, по форме напоминающие дирижабль. Другими традиционными блюдами из картошки являются различные картофельные кугели и картофельные салаты, картофельные блины из тертого или отварного картофеля (иногда с мясной начинкой), вареники с грибной или ягодной начинкой. Наиболее экзотичным литовским блюдом являются ведарай – начиненные тертым картофелем со шкварками свиные кишки, запеченные в печи или духовке. Всех литовских блюд из картофеля не перечесть: картофельные колбаски «ведерай», которые обжаривают и подают со шкварками и поджаренным луком; картофельные блины «жемайчю блинай» с тушеным мясным фаршем со сметаной; картофельный пудинг «плокштайнис» с поджаренным луком; зразы из картофеля «цепелинай» со свиными шкварками; запеченные картофельные палочки под сметанным соусом с салом «швильпикай», а также «бабка картофельная с грудинкой» с жареным на сале луком, «картофель фаршированный по-литовски», запеченный с грибном фаршем и сухарями под сметанным соусом; «желудок свиной, фаршированный картофелем» и многие другие.

В Литве также любят супы. Их готовят из овощей, мяса, птицы, дичи и даже пива. Одним из самых интересных литовских супов является холодный борщ, который готовится из бурачков, кефира, зелени, яиц. Наиболее популярным холодный борщ бывает в жаркие летние дни.

Важное место в литовской кухне занимают пельмени или вареники из теста с мясной, грибной, ягодной или творожной начинкой. Одна наиболее интересная версия пельменей – это «ленивые» вареники в форме полумесяца с начинкой из свежей перетертой черники. В большинстве литовских ресторанов можно попробовать кибины или чебуреки, пришедшие из кухни караимов. Любимыми являются и различные мучные блины, как с овощной или ягодной начинкой, так и «без ничего», которые жарятся из дрожжевого теста и употребляются со сметаной или ягодами. На закуску предлагается маринованная или засоленная селедка с отварным картофелем, различный творог или ферментные сыры, окорок и колбасы горячего или холодного копчения. Литовцы также знают множество рецептов грибных подлив. Грибы добавляются в подливы, используются в качестве начинки, подаются к мясным блюдам.

Из напитков весьма популярен «тминный» с настойкой «Кауно-карчной». Его сначала варят на слабом огне, затем охлаждают, добавляют дрожжей и оставляют для брожения на 12 часов, добавив потом лимонной кислоты. Также много пьют крепкого натурального кофе (растворимый не пользуется популярностью),  а также традиционные напитки — кисель, квас, различные морсы. Поклонники пива получат огромное удовольствие от поездки в Литву, ведь страна – настоящее пивное царство: здесь известно более 200 рецептов пивоварения. Не случайно в последнее время в стране активно развивается «пивной» туризм.

Из десертов особенно популярны яблочный и творожный сыр, швитурис – пирожное с грецкими орехами и шакотис – национальный литовский торт.

В каждом литовском ресторане есть свои фирменные блюда и напитки: охотничьи колбаски, которые тут же можно поджарить на спиртовке, знаменитые цепеллины, напитки, настоянные на меду или травах, и многое-многое другое. Современные литовские рестораны и кафе отличаются неповторимым архитектурным и художественным обликом, а это привлекает посетителей так же, как и национальные блюда.

«Senoji Trobelė» (Naugarduko 36, тел. +370 609 99002)

Уютный семейный ресторан литовской кухни с прекрасной внутренней террасой. В ресторане ежедневно выпекается хлеб по старинным рецептам из натуральной закваски с отрубями, семенами льна, подсолнечника и тыквы. Гости ресторана могут насладиться блюдами из баранины и оленины. Также здесь можно отведать мясные и вегетарианские блюда, блюда из рыбы, а также закуски, приготовленные по старинным литовским традициям, насладиться традиционными литовскими напитками: квасом, пивом и медом.

В ресторане также предлагают блюда на пару и каши, среди которых есть цветная капуста на пару с нежнейшим тертым и сыром, превосходная каша из цельнозерновых пяти злаков, подаваемая с удивительно вкусным сливочным маслом и протертым домашним вареньем.

Время работы:
Пн-Пт: 11:00 – 23:00
Сб-Вс: 12:00 – 23:00

«Gabi» (Śv. Mykolo, 6, тел. +370 615 30095)

Средние цены: 5 € — 16 €

Ресторан расположен в Старом городе, в доме средневекового ремесленника, очень уютный, атмосферный. Само помещение ресторана, с его каменными сводами, коллекцией столовых принадлежностей, старинными предметами, мебелью и зеркалами — это уже приглашение приятно провести время, а если это будет теплое время года, то и на дивной террасе, оформленной в деревенском стиле. Кухня простая, сытная, блюда небольшие, вполне можно справиться одному.

Время работы: Пн-Вс – 11.30-22.00

«Forto dvaras» (Pilies g. 16, тел. +370 5 2611070)

Средние цены: 5 € — 15 €

Ресторан расположен очень удобно — на главной пешеходной улице старого города, оформлен в национальном стиле, очень похож на музей с отличной кухней. Есть два уровня — первый этаж с большими в пол окнами и зал в подвале. В подвале бывает немного душновато. Здесь можно попробовать традиционные литовские блюда такие как цеппелины (с мясом или творогом), картофельные блины, грибной суп в хлебо-тарелке, а также литовские сыры. Отличное расположение рядом с кафедральной площадью. Это очень популярное место у туристов, так что может не быть столиков, придется ждать — обычно недолго.

Время работы: Пн-Вс – 11.00-23.00

«Zemaiciu Asotis» (Naugarduko g. 32-1, тел. +370 523 33073)

Средние цены: 2 € — 26 €

Ресторан находится несколько вдали от проторенных туристических маршрутов, но в то же время недалеко от центра. Красивый интерьер, в залах выставлена огромнейшее частная коллекция кувшинов (от владельца заведения), есть камин. Хорошее место с вкусной кухней. Огромные порции. Сюда надо приходить по-настоящему голодным, иначе размер порции не позволит попробовать несколько блюд.

Время работы: Пн-Пт – 11.00-22.00, Сб-Вс – 13.00-23.00

«Marceliukes Kletis» (Tuskulenu g. 35, тел. +370 5 2725087)

Ресторан не похож на остальные, необычный интерьер в литовском деревенском стиле (печка, ухват и т.п. ), вкусная еда, недорогие напитки. Находится далеко от туристических маршрутов. Среди достоинств — домашнее меню: вкусно, сытно и большие порции. Вкусное пиво (заказывайте пивной сапог). Сюда приходят толпы служащих из близлежащих офисов на обед. Именно поэтому в будние дни надо приходить не в обеденное время.

Время работы:
Пн, Вс: 11.00-23.00
Вт-Сб: 11.00-24.00

«Belmontas» (Belmonto g.17, +370 686 14656)

Ресторан представляет собой загородный комплекс, состоящий из нескольких залов и парка с прудом и речкой, в 5 км на восток от Вильнюса. Чудный воздух, много мест для прогулок. Есть веревочный городок с разными уровнями сложности: от простых детских до сложных взрослых, детская площадка для игр и отдыха. Очень красиво: стильные домики, пруд с черными лебедями и утками, быстрая речка с искусственными порогами. Один из ресторанов стилизован под большой охотничий дом, украшен шкурами и чучелами птиц и животных. Мебель тоже стилизована и сколочена из дерева грубой обработки.

Время работы: Пн-Вс – 12.00-24.00

«Snekutis» (Shv. Stepono g. 8, тел. +370 650 47058)

Ужупис (Зарека) был купеческим и ремесленным районом. А купцы любили хорошо и вкусно поесть. Вот именно традиционную литовскую кухню и пиво предлагает этот трактир. Хоть на вывеске написано бар, это место где вы насладитесь едой. Порции традиционные, т. е. большие. Обстановка простая, без изысков. Меню на трёх языках (литовский, английский и русский). Из пива *(его здесь большой выбор) берите тёмные сорта, это пиво с местных маленьких заводиков, которые дорожат качеством. В рабочие дни тут обедает весь район — это показатель хорошей кухни и невысоких цен. Интерьер — отдельная тема, можно много времени провести, разглядывая каждый экспонат.

Время работы: Пн-Вс – 11.00-23.00