Как выбрать разделочную доску

Каждая кухня в любом доме оснащена разделочными досками. У кого-то их 10, а у кого-то и 2-3. В идеале их должно быть 4:
— для хлеба
— для рыбы
— для сырого мяса
— для овощей, колбасы и зелени

Многие из нас считают деревянные досочки не гигиеничными. Тут можно сказать одно — всё зависит от породы дерева. Если разделочная доска изготовлена из твёрдых пород дерева (бук, дуб, береза), то эти досочки плотные, качественные и прослужат Вам долго.



Разделочные доски из пластика появились сравнительно недавно, но быстро завоевали современных хозяек. Они лёгкие и безопасные.
Пластик является прочным и долговечным, он не боится воды и очень прост в уходе. Качественные пластиковые разделочные доски стоят не дёшево. Досочка из дешевого пластика очень быстро царапается и частички пластика попадают в пищу, что приводит к заболеваниям.

Очень красиво выглядят разделочные доски из стекла и керамики. Они легко моются и не дают разводиться бактериям, также они являются самыми гигиеничными и долговечными. Но и у них есть свои изъяны. Об их поверхность очень быстро тупятся ножи, а при нарезке издается лёгкий стук и скрежет, который не все терпят.



Оставить комментарий