Шоппинг 24×7

Архив рубрики «Бельгия»

Что вы знаете о Бельгии? Кто-то назовет знаменитого бельгийца – сыщика Эркюля Пуаро, кто-то вспомнит о брюссельской капусте, а кто-то очень начитанный – о Тиле Уленшпигеле и Шарле де Костере. Мы же предлагаем посетить один из самых красивых рождественских рынков Европы – рынок бельгийского города Брюгге.

Во всех путеводителях по Брюгге туристам гордо сообщат, что исторический центр города внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. После этой информации рассчитываешь увидеть еще одну застройку, типичную для маленьких европейских городков. Спустя какое-то время большинство этих мест сливаются в памяти в один усредненный город с площадью, ратушей, собором и мостовыми. Но знакомство с Брюгге происходит иначе. Этот город лучше других сохранил память о былом величии правителей Фландрии, о богатстве торговцев, о влиянии судовладельцев, которые отправляли корабли по многочисленным каналам Брюгге в Северное море. Раз в год накануне Рождества в Брюгге возвращается его мистическая и сказочная атмосфера. Вот по узкой улице, зажатой между двумя плотными рядами 600-летних двухэтажных домов с острыми треугольными крышами, проехала повозка с невысокими лошадьми-тяжеловозами. Выведенные специально для того, чтобы служить рыцарю со всем его обмундированием, сегодня лошади породы брабансон подвозят туристов к месту проведения рынков.

Несколько десятков палаток с сувенирами ручной работы, елочными игрушками, глинтвейном и сладостями расположились вокруг катка с праздничной подсветкой на Гроте Маркт и на площади Симона Стевина. Дети смогут сфотографироваться с Дедом Морозом и поучаствовать в работе мастерских: аниматоры научат малышей разукрашивать новогодние шары и нанесут забавный грим. Не пропустите фестиваль ледяных скульптур, который традиционно проходит в это время в Брюгге. Рынки работают до 4 января.

Что попробовать

Тот, кто не считает Бельгию страной с богатыми кулинарными традициями, сильно ошибается. Бельгийцы гордятся своим шоколадом, который во всем мире (за исключением Швейцарии, разумеется) считается лучшим. Самые вкусные шоколадные пралине ищите в The Chocolate Line и в Chocolaterie Speagelaere. Не уезжайте из Бельгии без плитки молочного шоколада с цельным соленым миндалем. Традиционным бельгийским блюдом являются мидии и… картофель фри. Бельгийцы утверждают, что именно они придумали этот способ обжарки картофеля. Pommes frites продаются везде в бумажных кулечках разного объема.

К этому лучше всего подойдет бельгийское пиво, огромное количество сортов которого перечислить невозможно. Нужно просто приезжать и пробовать. Даже самые суровые пивные критики отмечают крик (kriek) – особый вид бельгийского пива c вишневым вкусом. На рождественском базаре его подают разогретым, как пунш. Будьте осторожны с сортом гёз, ради которого в Бельгию съезжаются любители пива со всего мира: его сильный мочегонный эффект (простите) стал причиной многих народных шуток. Ликер Женевер (Jenever) также коварен: его влияние можно наблюдать на тех туристах, которые пустились в пляс под аккомпанемент уличных музыкантов. В рыночных шале стоит попробовать горячие льежские вафли (gaufres), мягкие и хрустящие одновременно, и блинчики с разнообразными начинками.

Что посмотреть

Брюгге – город, в котором хочется заблудиться в запутанных улочках, открывая для себя маленькие площади и неожиданно выходя к набережным. Прогулка на лодке по зимним каналам понравится романтикам и влюбленным парочкам: впечатление от отраженной в темной воде готической архитектуры усиливается в два раза.

Проехав еще 20 минут на поезде, вы окажетесь на берегу Северного моря в Остенде. Вас ждут километры белых пустынных песчаных (или заснеженных, как повезет) пляжей и соленый морской ветер. Постарайтесь бросить в море монетку, чтобы вернуться сюда еще раз. Самое главное: не кормите чаек. Разбалованные туристами жирные чайки совсем потеряли совесть и бросаются с жалобными криками на каждого прохожего. Особо наглые могут выхватить из вашего кулька зажаренную креветку. Также стоит посетить еще один чудесный и невероятно красивый фламандский город Гент, который находится в получасе езды от Брюгге.

Для создания атмосферы

Если пиво и жареный во фритюре картофель у вас не ассоциируются с Бельгией, то попробуйте приготовить яичный пунш. Для этого нужно смешать и подогреть пол-литра белого вина, столько же апельсинового сока и 350 мл яичного ликера. Пропорции зависят от желаемой крепости напитка и количества гостей. Подавайте пунш в высоких стаканах, украсив сверху взбитыми сливками и посыпав корицей. А если на вашей кухне есть вафельница, то почему бы не приготовить бельгийские вафли? Размочите 20 г дрожжей в молоке, добавьте сахар, 260 г муки, 125 г размягченного сливочного масла и два яйца. Оставьте на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось, добавьте ваниль и выпекайте. Бельгийцы добавляют в тесто крупный сахар: им нравится хруст песчинок. Начинки для вафель можно придумать самые разные: конфитюр, фрукты, мороженое или растопленный шоколад.

Песни и фильмы

Настройтесь на бельгийскую волну с помощью бельгийских песен. Кстати, валлонским артистам часто приходится объяснять, что они бельгийцы, а не французы. Если лет 50 назад весь мир рыдал под «Ne me quitte pas» Жака Бреля, то сегодня миллионные просмотры на youtube собирают клипы Stromae. Сын фламандки и руандца, Stromae (анаграмма слова maestro) поет по-французски, но уставшая и немного пресыщенная интонация его песен понятна без перевода многим.

Самым меланхоличным, драматичным и одновременно смешным фильмом о Брюгге является, пожалуй, история двух киллеров из «Залечь на дно в Брюгге». После неудачного задания они оказались в предрождественском «грёбаном» Брюгге, где в средневековых декорациях города разыграется настоящая драма. Появились специальные маршруты по местам съемок фильма, включающие осмотр сторожевой башни Белфорт и прогулку по каналам.

Две соперничающие части Бельгии, Фландрия и Валлония, способствовали созданию уникальной культурной среды. Декабрьские рождественские рынки – лучший повод, чтобы начать знакомство с этой самобытной страной.

Источник: lady.tut.by